Алюминиевый жироулавливающий сетчатый фильтр

Применение жироулавливающих фильтров

При очистке вытяжной системы коммерческих кухонь большое внимание уделяется вытяжным зонтам и воздуховодам. Жировые фильтры, с другой стороны, являются важным компонентом головоломки. На коммерческой кухне жироулавливающие фильтры выполняют две важные функции.

 

Безопасность

 

Основная цель чистого жироулавливающего фильтра — снизить угрозу возгорания на коммерческих кухнях. Частицы жира улавливаются, когда насыщенный жиром воздух проходит мимо фильтра. В результате в воздуховоды попадает меньше жира, что может вызвать серьезную опасность пожара. Некоторые жироулавливающие фильтры имеют механизм искрогасителя, который предотвращает попадание в воздуховоды искр, возникающих при приготовлении пищи на твердом топливе, таком как древесина или древесный уголь, что обеспечивает дополнительную пожарную безопасность.

Правильный воздушный поток

 

Вторая функция чистого жироулавливающего фильтра — обеспечить правильную циркуляцию воздуха на кухне. Избыток жира, который будет накапливаться на стенках воздуховодов без жироулавливающего фильтра, может фактически увеличить сопротивление внутри воздуховодов. Это заставит ваш вытяжной вентилятор работать непрерывно, тем самым увеличивая износ системы. Дым и запахи могут стать проблемой на кухне из-за ограниченной вентиляции.
К сожалению, производительность жироулавливающего фильтра ухудшается по мере его загрязнения. Засоренный жировой фильтр сам по себе может представлять опасность пожара, а также ограничивать поток воздуха даже больше, чем засоренные воздуховоды.

Кастомизация

 

Как указано выше, вы можете спроектировать металлическую сетку в соответствии со спецификациями сетки. Это поможет гарантировать, что ваша система фильтрации воздуха сможет должным образом удалять нежелательные частицы в воздухе. Металлическую сетку также можно изготовить для выполнения практически любых операций по фильтрации воздуха. Существует несколько процессов постплетения, которые можно применять для сгибания, резки, штамповки и других изменений металлической сетки без ущерба для точности отверстий пор.

Долговечность

 

Воздушные фильтры обычно изготавливаются из различной бумаги или хлопка, поскольку они являются относительно недорогими материалами. Тем не менее, они гораздо менее долговечны, чем металлическая сетка, и их необходимо заменять чаще. Это не только требует денег на покупку сменных фильтров, но и приводит к увеличению времени простоя, из-за чего посетители могут вдыхать переносимые по воздуху загрязняющие вещества.
Алюминиевая сетка, однако, изготовлена ​​из металлических сплавов, таких как нержавеющая сталь, поэтому имеет повышенный уровень долговечности. Это означает, что сетка не только лучше выдерживает воздействие абразивных частиц, но также обладает превосходной устойчивостью к различным коррозийным материалам.

Очищаемость

 

Вероятно, наиболее важным качеством алюминиевой сетки является ее легкость очистки. При использовании бумажных или хлопчатобумажных фильтров, если фильтр загрязнится, его необходимо заменить, так как частицы запутываются в волокнах.
Поскольку металлическая сетка обычно изготавливается из нержавеющей стали, ее можно легко очистить. Обычно это делается путем простого протирания фильтра влажной тканью; однако существует несколько других вариантов очистки, которые можно применить к металлическим сетчатым фильтрам.

Минимально необходимое количество воздушных фильтров для конкретного вытяжного зонта можно рассчитать, разделив общий объем удаляемого воздуха (в футах в минуту) на оптимальную рабочую скорость фильтра (в футах в минуту). Затем это число делится на фактическую площадь фильтра (без учета рамы). Полученная цифра представляет собой минимальное количество фильтров, необходимое для эффективного удаления жира из отработанного воздуха. Пример: Предположим следующее:
Вытяжной колпак с минимальным требуемым расходом воздуха 3250 кубических футов в минуту.
Дефлекторный фильтр номинальным размером 20 x 20 имеет фактическую фильтрующую поверхность 18 x 18. (Номинальный размер за вычетом рамы равен фактической площади фильтрации.)
Оптимальная рабочая скорость воздушного фильтра составляет 360 футов в минуту.
Объем отработанного воздуха=Требуемая площадь фильтра (кв. футы) Рабочая скорость фильтра (фут/мин) 3250 куб. футов в минуту=9 кв. фут. 360 футов в минуту Затем преобразуйте фактическую площадь фильтра в квадратные футы: 18″ x 18″=324 кв. дюймы ____324_ кв._дюймы__ =2,25 кв. футов 144 кв. дюймов/кв. футов Затем разделите 9- кв. футов. необходимой площади фильтра по кв. футам на фильтр: 9_ кв. футов__=4 Фильтры 2,25 кв. футов. Следовательно, в этом примере потребуется 4 фильтра для обеспечения достаточного удаления жира. Воздушные фильтры должны быть установлены под углом не менее 45 градусов к горизонтали и оснащены поддоном под нижней кромкой фильтра. Это позволяет собирать жир в поддоне для сбора капель и предотвращает попадание жира в пищу или на поверхности для приготовления пищи. Все пространство в вытяжке, не занятое фильтром, должно быть закрыто листовым металлом.

Расстояние между жироулавливающим фильтром и варочной поверхностью
Минимальное расстояние между самым нижним краем жироулавливающего фильтра и фактическими поверхностями для приготовления пищи должно быть следующим: Тип приготовления пищи Требуется минимальное расстояние. Запрещается использовать гриль с открытым огнем, фритюрницы и т. д. 2 фута Открытый огонь и горелки 2 фута Открытый уголь и жаровня на углях Пожары трехстороннего типа высотой 3 ½ фута. Правильная конструкция вытяжки будет поддерживать температуру на фильтрах вытяжного зонта на уровне менее 200 градусов. При температуре на фильтрах менее 200 градусов жировые отложения будут иметь коричневатый цвет и легко удалятся. Когда температура превышает 200 градусов, жир имеет свойство запекаться на фильтре и его становится крайне трудно удалить.

Воздушные фильтры для кухонных вытяжных систем
Типичная кухонная система вентиляции включает в себя вытяжной колпак или навес, воздуховоды, систему вентиляторов и средства обеспечения достаточного количества приточного воздуха. Вся система должна представлять собой пожаробезопасный узел внутри здания. Вытяжные колпаки и навесы улавливают тепло и загрязнения из воздуха с помощью фильтров, вытяжных перегородок (картриджей) и систем водяного тумана. Существует множество стилевых вариаций капюшонов с навесом — наиболее распространенным является большой ящик с открытым дном. Выбор стиля зависит от типа духовки и предполагаемых загрязнений, которые необходимо удалить. Хотя существует несколько стилей вытяжек, все они делятся на две основные категории:
Вытяжки типа I имеют регистрационную маркировку, изготавливаются и устанавливаются в соответствии с требованиями производителя и листинговых агентств. Они предназначены для удаления жира и включают в себя ряд встроенных компонентов внутри вытяжки.
Вытяжки типа II используются для сбора пара, пара, тепла и запахов, но не для сбора жира. Вытяжки типа II подразделяются на две категории: конденсат и тепло/дым.

Коммерческие кухонные жироулавливающие фильтры могут быстро загрязниться, но хорошая новость заключается в том, что их следует очищать и использовать повторно. Для начала попросите ваших сотрудников проверять жироулавливающие фильтры в конце каждого дня. Фильтры следует снять и очистить, если они кажутся маслянистыми. Большинство жироулавливающих фильтров можно легко очистить, протерев их растворителем, оставив на некоторое время, а затем вымыв в промышленной посудомоечной машине.
Но что, если у ваших сотрудников нет времени выполнять эти задачи? Что делать, если ваша кухня работает 24 часа в сутки, и вы никогда не сможете оставить технику без жироулавливающих фильтров? Вы можете быть уверены в чистоте своих жироулавливающих фильтров, воспользовавшись нашей услугой по замене жироулавливающих фильтров.
Примерно раз в неделю вы можете выходить и снимать старые, грязные фильтры и заменять их новыми. Это не означает, что вам придется каждый раз покупать новые фильтры; вместо этого мы почистим ваши старые и вернем их вам при следующем визите. Чтобы воспользоваться этой услугой, вам просто нужны два набора фильтров.

Этапы очистки
(1) Если жироулавливающие фильтры очищаются вашими сотрудниками, рассмотрите следующие шаги, которые помогут снизить опасность пожара для вашего бизнеса:
(2) Используйте инструмент для подъема фильтров капота, чтобы снять фильтры с капота. Это устройство можно приобрести за 60–75 долларов, и оно является гораздо более безопасным способом выполнения этой функции.
(3) Начните со снятия фильтров в центре и двигайтесь к крайним секциям. Разумеется, это нужно будет делать в нерабочее время – после того, как фильтры сняты с вытяжки, приготовления пищи быть не должно.
(4) Существует несколько приемлемых вариантов очистки. Выберите тот, который лучше всего подходит вам; Независимо от того, какой вариант вы выберете, фильтры следует очистить до голого металла, без остатков смазки.
(5) Поместите жироулавливающие фильтры в посудомоечную машину для очистки. Для полной очистки фильтров может потребоваться несколько циклов.
(6) Очистите фильтры с помощью обезжиривающего средства и мойки высокого давления в месте, где можно соответствующим образом собрать сточные воды.
(7) Наполните кухонную раковину обезжиривающим средством и дайте фильтрам впитаться.
(8) Во время очистки фильтра опорожняйте все угловые дренажные поддоны и жировые каналы.
(9) При замене фильтров с помощью подъемного инструмента обязательно обратите внимание на все маркировки направления или стрелки, которые могут быть на фильтре, чтобы указать правильное направление. Если есть отверстия для смазки, их следует расположить внизу. Фильтры должны быть плотно подогнаны, без зазоров и установлены под углом 45- градусов, чтобы обеспечить надлежащий дренаж жира.

Являясь одним из ведущих производителей алюминиевых жироулавливающих фильтров в Китае, мы тепло приветствуем вас купить высококачественный алюминиевый жироулавливающий фильтр, который можно приобрести на нашем заводе. Вся продукция по индивидуальному заказу отличается высоким качеством и низкой ценой. Для получения бесплатного образца свяжитесь с нами сейчас.